EVENTO FAMILIAR - II DESAFIO DO CHEF

Salmos 128

Aquele que teme a Deus será abençoado na sua família

Bem-aventurado aquele que teme ao Senhor e anda em seus caminhos!

Pois, comerás do trabalho das tuas mãos, feliz serás, e te irá bem.

A tua mulher será como a videira frutífera aos lados de tua casa, os teus filhos, como plantas de oliveira, à roda da tua mesa.

Eis que assim será abençoado o homem que teme ao Senhor!

O Senhor abençoará desde Sião, e tu verás o bem de Jerusalém em todos os dias da tua vida.

E verás os filhos de teus filhos e a paz sobre Israel.

PROGRAMAÇÃO DO EVENTO FAMILIAR

I – RECEPÇÃO

II – CAFÉ DA MANHÃ

III – PALESTRAS (Palestrantes: Elisabete, Viviane, Sonia, Elaine e Ivan)

IV – ENTREGA DOS KITs dos CHEFs (Aventais e Bandana)

V – DIVISÃO DOS GRUPOS dos CHEFS (De acordo com os pratos a serem preparados)

VI – ALMOÇO

VII – BRINCADEIRAS / JOGOS / BATE-PAPO

VIII – CAFÉ DA TARDE

IX – ENCERRAMENTO DO EVENTO COM ENTREGAS DE BRINDES E CERTIFICADOS DE PARTICIPAÇÃO.

                                                            Palestra Inicial

   Palestrante: Elisabete

Desenvolvimento social, empoderamento e inclusão no mercado de trabalho

Hoje vamos falar nesse Evento Familiar sobre o que é Gastronomia.

A Gastronomia é um ramo de conhecimento que abrange a culinária, as bebidas, os materiais usados na alimentação e, em geral, todos os aspectos culturais a ela associados, ou seja, a culinária é cultural, local e específica. (www.wikipedia.com)

Jean Anthelme Brillat Savarin, viveu 70 anos, nasceu em 01 de abril de 1755 e faleceu em 02 de fevereiro de 1826 – Paris, causa da morte foi Pneumonia.

Esse brilhante homem exerceu as funções de Advogado, Político, Juíz, Escritor e Chef.

Savarin deixou na história diversas frases famosas, entre elas, citaremos:

“Diz-me oque comes, dir-te-ei quem és.”

“A descoberta de uma nova receita faz mais pela felicidade do gênero humano do que a descoberta de uma estrela”. (www.wikipedia.com)

Palestrante: Viviane

    Boas práticas na manipulação de alimentos

ü  Higienização das mãos.

ü  Uso de EPI (equipamento proteção individual).

ü  Limpeza e organização.

ü  Trabalho em equipe.

ü  Planejamento.

                                                            Palestrante: Sonia

  

           Orientações necessárias aos Chefs

•             Postura
•              Higiene
•            Organização - (Local e dos pratos a serem servidos)

                                                         Palestrante: Elaine

    Palestra Motivacional

ü  A vida é um presente de Deus

ü  Você vai conseguir

ü  Ser feliz (Augusto Curi) – Declamada por Gabriele

Palestrante: Ivan

Motive faça acontecer, insista e persista...

Faça a diferença...

Seja exemplo em tudo que fizer...

Faça com responsabilidade e muita garra...

Não desanime, siga em frente, sempre avance...

Você terá sucesso com certeza.

                                             VAMOS à DIVISÃO DE TAREFAS

MONITORES VOLANTES (responsáveis pela organização das cozinhas, fotos e filmagens):

LUCIANO

IVAN

ELAINE

JURADOS:

ELISABETE (Organizadora)

IVETE (Convidada)

MARIA DAS GRAÇAS (Convidada)

CLAÚDIA – (Convidada - Figurinista responsável pelo figurino dos Chefs)

CESAR – (Convidado)

LUCIANO E SONIA – (NOSSOS ANFITRIÕES)

                                                                  COZINHAS 
                                                

COZINHA 1 - SALGADOS

MONITORA – SONIA

CHEFs:

DOUGLAS – LASANHA

CAIO – STROGONOFF DE CARNE

ISABELE – RISOTO DE FRANGO

TIAGO – STROGONOFF DE PROTEÍNA DE SOJA

COZINHA 2 – DOCES

MONITORA – VIVIANE

CHEFs:

GUSTAVO – TORTA DE BANANA

GABRIELA – MOUSSE DE MARACUJÁ

GABRIELE – TORTA DE MAÇÃ

EMANUELE – BRIGADEIRÃO

ALEXANDRE – PUDIM DE MARIA MOLE (com calda caramelizada e coco)

COZINHA 3 – PRATOS FRIOS

MONITORA – KELLY

CHEFs

SAMUEL – PATÊ DE ATUM

LUIZA – DOCINHOS DE LEITE EM PÓ (SABORES: morango, chocolate e coco)

OBJETIVO DESTE EVENTO

Este evento familiar foi realizado com o intuito de incentivar nossas crianças e jovens à busca de conhecimentos diversificados e necessários para a sobrevivência, autonomia, empoderamento, capacitação profissional visando uma colocação futura no mercado de trabalho, que se encontra cada vez mais exigente.

Nossos jovens com certeza terão na lembrança cada minuto deste dia vivido em família, trocando experiências e conhecimentos com os pais e familiares, relacionamentos importantíssimo para o desenvolvimento pessoal, social afirmando assim, a autoestima, o pertencimento, tornando-os mais seguros, confiantes de si mesmo, através desse simples gesto de socialização.

Elisabete Lauriano

15 de novembro de 2019