Cuscus da Cida

Ingredientes

02 lata de Pomarola ( molho de tomate)

01 colher de tempero a gosto

01 maço de cheiro verde 

02 latas de sardinha

01 lata de milho verde

01 lata de ervilha

01 vidro de palmito

100g. de bacon

01 peça linguiça calabresa

04 ovos

100g.de azeitonas verdes

02 tomates picados em rodelas

01 kg de Farinha de Milho amarela (+ou -)

Modo de Preparar

Fazer um molho com "Pomarola" bem temperado, com cheiro verde e os demais temperos que gostar.

Quando o molho estiver fervendo acrescentar: 

• sardinha ( 01 lata);
•  milho verde (01 lata);
•  ervilha (01 lata);
• palmito (1/2 vidro) picados em cubinhos;
• o bacon (50g.) bem fritos e picados em cubinhos;
• a calabresa ( metade da porção), bem fritas e picadas em cubinhos;

Reserve para decorar o cuscus: (01 Lata) sardinha inteira, azeitona  inteiras, ovos picados em rodelas, palmitos picados em rodelas e os tomates picados em rodelas.
 

Deixar ferver mais um pouco, devagar ir acrescentando Farinha de Milho amarela, mexendo sempre até cozinhar bem, junto com a farinha coloque os ovos cozidos picadinhos em cubinhos e as azeitonas picadinhas.

Decorre a assadeira com os ingredientes em reserva, coloque a massa resultante do cozimento, montando desta forma, o cuscus.

Deixe esfriar e sirva...

É uma delícia...