As folhas são muito mais nutritivas do que o próprio brócolis , sem contar qua faz bem ao coração e previne a osteoporose.
Bolinhos de Falhas de Brócolis.
Ingredientes:
3 xícaras de folhas de brócolis
1/2 xicaras de água quente
1 xícara de farinha de trigo
1 cebola picada
2 dente de alho amassados
1 xícara de leite de sója
2 colheres de sopa de azeite
pimenta do reino e sal a gosto
óleo para fritar.
PREPARO
Retire os talos , lave e pique levemente as folhas.aqueça o azeite,doure o alho,ponha a cebola e deixe murcha.junte
as folhas e refogue.tempere com o sal e a pimenta do reino.Adicione o leite de sója ,a água e mexe bem. Vá adicionando a farinha de trígo aos poucos sempre mexendo para escaldar bem a farinha. Retire e deixe esfriar .Faça os bolinhos e , em seguida frite em óleo quente.
Bom Apetite.
Fonte(s):
google,nutrição
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